焙煎テスト1週目 with いり・いり君
先日湯河原で盛り上がった生豆焙煎ネタ。
さっそくいりいり君を購入して、焙煎テスト中1週間目。だんだん慣れてきた。いっぺんに50グラムまでしかいりいりできないのが玉にキズ。あたしゃがぶがぶのむからね。
生豆を焙る→数日おく→ミルで挽く→ドリップする。っていう非常にスローなコーヒーなのだが、あまみがあってうまいっ。自分の好みに焙煎できるまでちょいと時間がいるけどねん。
おためし100gも今日なくなってしまったので、はやく安いのみつけなくちゃ。
(上)いり・いり君+おためし生豆100gセットを自珈亭さんで購入。
(中)さっきいりいりした豆。だんだん上手になってきた。
(下)4日経過。日に日に変化してる様子。放置しておくといつのまにかつやつやになっていた。3日〜1週間が飲み頃なのだそうだ。
コメント[3]
あら、こっちに買ったところ出てましたね。
ちなみにここなんか定番ですよ。
ワイルド珈琲
http://www.wild-coffee.com/
Posted by O西 at January 22, 2010 8:32 PM | 返信
>O西様
生豆はきのう
珈琲市場
http://www.e-coffee.jp/
で安いのがあったから注文してみました。
ワイルドさんちもチェックしてたんですけど、
よく見たら送料が安くていいね。
Posted by 婆
at January 23, 2010 8:13 AM | 返信
お久しゅうございます。
自宅蟄居しておりましたが、ようやくはい出してきました。
名張も先日はシャツ一枚で登れるポカポカ陽気でした。
ところで、いりいり君、どこで買えますか？
ポチも作ってみたい！
Posted by ポチ at January 28, 2010 12:39 AM | 返信
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