2011年9月のエントリー 一覧
さっきテレビつけてたらおいしそうだったので覚え書き
ぐぐったら、このコーナーの料理つくってるお姉さんのブログがあった。
大変!!この料理簡単すぎかも... ☆★ 3STEP COOKING ★☆
9月2日のもてなしゴハンは!えびとオクラのアメリカンカレー
↑から引用。
なぜアメリカンかというと、オクラのガンボスープをアレンジしたカレーだから。ベースに玉ねぎ、セロリ、ピーマンを使った、さっぱりほろ苦さのあるカレーです。この3つの香味野菜が味の決めて。日本のカレーではなかなか使わないセロリとピーマンが良い味を出してくれるんですよね〜♪
みじん切りにして、にんにく、ローリエも加えて、サラダ油でしんなりするまで炒めたら(ここが重要!)、むきえび、オクラを加えて、さらに塩、胡椒、カレー粉を入れて炒めます。そしてトマト缶と水を加えて10分煮たら出来上がり!
材料
むきえび 100g 塩 小1/2+適
おくら 10本 黒胡椒 小1/4
玉ねぎ 1/2 カレー粉 大1
ピーマン 1 トマト缶 200g
セロリ 50g 水 200cc
ニンニク 小2 サラダ油 大1
ローリエ 1枚 セロリ(葉) 適
オクラ食えないのだが、どうだろ。
ガンボについて↓
ガンボ_(料理) wiki
読書と暮らしのサイト お天気猫や レシピページ
ガンボをつくろう
味の素レシピ大百科 ガンボスープ
次回の化学療法は9/8の予定。主治医先生は「前日から入院して4〜5日様子をみましょう」と言っていたのが、前回の入院費が結構かかってしまったので金銭的にキツイ。「外来でも大丈夫だと思うんですが。こないだの入院費も結構かかっちゃったし・・」「そうですかじゃあ外来でやってみましょう」と9/9に予約を入れてくれた。よかった。
点滴6時間の大型外来。外来専用化学療法室へ案内してもらった。電子レンジやら冷蔵庫、TV&DVDも完備(有料)。入院病棟より明るくてきれいな部屋だった。調子が悪くなったらそのまま入院もできますからね、と言われた。当日はお弁当でも作って行きますかね。
夕方金太郎でご馳走してもらった。飲みだすと止まらない。帰りにまた酒かって帰ってしまった。1.2キロ増(当日朝比)酒飲みって意地汚くていやあねホント。
←9/1の頭髪。写真では変わらないように見えるがかなり頭皮が透けていて、外出にはそろそろお帽子必携。
今日はパン森さん行ってパンを買い、ユニクロにウルトラシームレスショーツ(ハラに食い込まなくて傷に響かず快適なのだ)買い足しに行ったらヒートテックはらまきなるものがあったので衝動買う。
いつもと違う道を通ってアルプスへ。と思ったら、昨日処方箋もってった薬屋さんに薬とりに行くのわすれてた。3千なんぼ払って薬をもらい、アルプスでビールと入院中無性に食べたかったカップカレーうどんを買う。
少しは運動しなくちゃね〜。そろそろGPSストアにも顔だしにいきましょう。